Questi dolcettini sono diventati “famosi” come i “muffin di Bologna”, dopo averli portati in trasferta alla fiera romagnola nel novembre scorso, che dire  una delizia!

Non sono altri che muffin con l’mpasto della torta al cioccolato senza uova e burro di Amoreena, ma farciti con un bel cucchiaino di nutella e biscotti sbriciolati e da cotti spolverati con zucchero a velo!

Questa ricetta va bene o per una teglia da 24 o per 18 muffins

• 200 gr di farina 00
• 250 gr di zucchero
• 75 gr di cacao amaro
• 450 gr di latte
• un bicchierino di olio di semi di girasole(circa 40 gr)
• una bustina di lievito per dolci

Basta mettere insieme tutti gli ingredienti solidi e il lievito, poi aggiungere l’olio e il latte. Tutte queste operazioni richiedono davvero pochissimo tempo!!! A questo punto, dopo aver mescolato per bene, versate il tutto in uno stampo. Infornate per 40 minuti a 160 gradi con funzione forno statico, se necessario continuate per altri 5 minuti alzando la temperatura a 170.

con un altro cucchiaio di impasto li ho infornati

ed eccoli con lo zucchero a velo dopo averli fatti freddare e sforMati, pronti da gustare! nella loro morbidezza