Eccomi qui finalmente a postare questa torta, tanto sospirata e desiderata dal mio Amore, che un giorno all’inizio scherzando e poi un po’ più serio mi ha chiesto una torta

“con due ciotole di pan di spagna una sopra all’altra, con in una crema al limone, e nell’altra crema al pistacchio”

Così ho deciso di preparargliela x festeggiare i nostri primi 4 anni insieme, associata ad una ranocchietta di resina con un filtro d’amore..
In effetti era la mia prima torta a due piani, e s’è visto!!! Ci sono rimasta malissimo quando mi si è spatasciata la ciotola di sopra su quella di sotto (ho messo solo degli stecchini lunghi che passavano dal piano di sotto a quello di sopra, ho appoggiato la torta di sopra senza mettere un altro vassoio), e vedrete anche la fase del crollo, oltre che quello che ne è rimasto, però a parte questo…ammazza se era buona

Ovviamente solo oggi ho visto il meraviglioso post di Zeta su come montare una torta a due o più piani … e vabè, mi sarà utile x la prox volta 🙂 su con la vitaaaaaaaaaaaaa

La chicca di mia madre quando l’ha vista prima ancora di finire di decorarla?

“Mi sembra la torta delle fatine della Bella addormentata prima della magia!”

Cmq era così formata:

2 dosi di Eccellente alternativa al solito pds di Raff (ma ne è avanzato) tagliato a fette seguendo la tecnica di Vittoria48 x “foderare” l’interno delle ciotole, prima rivestita di pellicola
1 dose si crema al limone di Mammu
1 dose di crema pasticcera al pistacchio di Danita
1 dose di glassa al cioccolato bianco di Danita
pdz setosa di Vittoria48 con glucosio
50gr cioccolato fondente fuso

quindi, IMPORTANTE!!!!

1) inserire delle cannucce o dei palettini (più che spiedini) nel piano inferiore

2) appoggiare la seconda torta su un sottotorta/vassoio!!

3) se è una torta decorata con pdz/mmf/pdmandorle, rivestire i singoli piani e poi montare la torta

   

  

Qui ancora “in piedi”…

  

  

 

il crollo…

 

   

  si spengono le candeline…

 

e qui il Raro non ha resistito all’assalto, ops, all’assaggio selvaggio 🙂

  

A parte l’incidente della torta crollata abbiamo trascorso un pomeriggio e una serata davvero speciali prima al mare, proprio come 4 annia fa,e gli anni successivi, per ricordare quella serata memorabile, dove tutto scoccò… e dopo a cena a Trastevere  (L)

  

…Ci vogliamo provare?…

 

Ti amo!