Tortina portata dagli zii l’altra domenica a Pitigliano, anzi Sorano visto che ci siamo passati giusto x lasciare la legna x le prossime volte 🙂
Torta all’arancia di krikrira preparata per festeggiare il compleanno di nonna, ma senza essere troppo appariscente visto che coincideva con una commemorazione di tutt’altro tipo 😦
Ecco cosa serve:
200 gr farina 00
80 gr farina di mandorle (io ho macinato 80g di mandorle con un po’ di zucchero tolto dal totale)
120 gr zucchero di canna (io semolato)
1 uovo
120 ml yogurt bianco (alla vaniglia)
100 ml olio di semi
Zeste di un’ arancia, o aroma all’arancia
2 cucchiai di succo di arancio
1 fialetta estratto di vaniglia (!!!! non appena potrò userò il mio estratto)
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
Per la crema krikrira suggerisce questa:
250 gr mascarpone
200 ml yogurt bianco
2 cucchiai zucchero al velo
Ma io ho usato:panna vegetale montata con 1/3 di ricotta,un po’ di rum,1cucchiaio di zucchero,aroma vaniglia e mandorla x richiamare l’interno.
La preparazione è semplicissima, dovete amalgamare tutti gli ingredienti per la base, infornare a 170° per circa 30 minuti (dipende dal vostro forno). Far freddare e decorate con la crema ottenuta; aggiungete qualche fetta di arancia con tutta la buccia che oltre a dare colore darà un tono di freschezza al dolce tanto che la prossima volta credo farò tutto uno strato di fette di arancia sotto la crema;-)
Un'altra fetta di torta 
E’ splendida, una torta semplice e splendida! Decorazione davvero bella! Tanti complimenti. Io adoro l’arancia, e non vedo l’ora che siano di stagione per poter realizzare questa torta, grazie! Vorrei chiederti il diametro dello stampo, il peso della panna e ricotta che hai usato per la crema, e quale beccuccio hai usato per realizzare la decorazione. Io sono davvero imbranata con le decorazioni, se mi potessi dare anche qualche dritta, te ne sarei davvero grata! Ciao, grazieeee vane
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Ciao, grazie mille per i tuoi complimenti! Ci siamo quasi, potrai riprodurre a breve questa tortina all’arancia. Lo stampo è da 22cm e se non erro ho usato 400ml di panna e 130g circa di ricotta fresca e 2 cucchiai di zucchero a velo e l’ho dressata con un beccuccio e stella tenendo la sac a poche in verticale per realizzare dei ciuffetti. Ma puoi scegliere il beccuccio che preferisci!
Fammi sapere!
Laura
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Bellissima!!!
C’è un premio per te!!!
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poco appariscente? ma e’ meravigliosa! con quei fiocchi di ricotta, mi ci voglio tuffare dentro! sembra davvero deliziosa.
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Grazie Giù! Poco appariscente perchè rimane elegante ma ordinata senza troppi elementi elaborati 🙂
forse appariscente non è l’aggettivo più giusto in effetti 😀
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Ficou linda e deve ser mesmo saborosa com o sabor da laranja..beijinhos
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Obrigadìnha! Ficou muito saborosa que sim! 😀 m
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no,eravamo all’hotel aldobrandeschi. fra l’altro senza acqua che si era ghiacciata neu tubi!no,non ci siamo è troppo lontana Napoli,mi dispiace..che peccato però sapervi così vicini,e quel che è incredibile,proprio a sorano lo stesso fine settimana!!:) pappona gaudente/giulia
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Noi siamo andati domenica scorsa,non quel weekend;-) in effetti cmq da fi è parecchio lontano…
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eccoti anche qui,finalmente visito il tuo blog!!non ci crederai,pazzesco..sai dove ero io il 4/5 febbraio..a SORANO!!!!!!per il nostro anniversario!complimenti per il blog bellissima:* pappona gaudente
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Ma daaaaaaaaaaaai!!! non mi dire!!!!! Siete stati alle terme??? Incredibile sul serio!!!
Sempre gentilissima Giuliè! Ma vieni alr aduno di Napoli? noi solo il sabato!
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Ciao!! Sì devo dire che era buona, ma poco aranciata per il titolo che ha! Metterò più fette magari sotto la crema 🙂
Evviva x il lm!! Dai che ci divertiamo e ci confrontiamo!!!
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mamma mia sembra una vera goduria!
Ah volevo dirti che alla fine ne ho recuperato altro di lievito madre, quindi tra un po’ dovrei cominciare a pasticciare anche io a suon di lievito naturale!! gh gh gh!!!
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