L’altra sera ero a casa da sola, dopo una giornata di studio intenso e sfrenatissimo e la testa “in palla” prepararmi la cena proprio non mi andava, ma tanto meno volevo mangiarmi quel triste pezzo di pollo-tra l’altro il petto- stoppaccioso come era diventato del giorno prima. Così spesso si presentava un pollo arrosto tirato fuori dal frigo: gelato e apparentemente insipido! Tra l’altro del pollo intero non ho mai apprezzato il petto, quella era la parte “dei nonni e di papà”; io, mamma e mia sorella ci litigavano le cosce e sovracosce, sempre più umide e saporite del resto 🙂
Così di scaldarmi quel pezzo di pollo neanche mi andava e aprendo il frigo ho visto i pomodorini secchi (ops devo ancora postare la ricetta da agosto!!!) e delle melanzane grigliate! Allora ho iniziato a sminuzzare il pollo, le melanzane e i pomodoretti , filino-ino-ino di olio, pochissimo sale(i miei pomodoretti sono belli saporiti) e qualche fogliolina di basilico!
Niente male come insalata di pollo, no? Ma senza maionese e creme varie!
però non avevo proprio voglia di mangiare una “poltiglia sminuzzata”, avevo bisogno di qualche gratificazione dopo la giornata trascorsa sui libri!Anche l’occhio vuole la sua parte, anche quando si mangia da soli!!!
Così ho formato le palline e uno stecco per poterle prenderle semplicemente con le mani o meglio…con le dita!Mi sembra un modo più carino per ricettare e quindi presentare del petto di pollo avanzato, no? Ovviamente si può fare con il pollo lesso o grigliato! Da sfruttare come aperitivo o anche come antipasto oltre che come tramezzo! Scontato che lo vedo perfetto per un buffet finger food, of course 😉
Spero vi piaccia quest’idea, alla prossima e….da domani mi libero di un gran peso e posso tornare nella mia stanza preferita e godermi la mia passione! Tra l’altro vi devo far vedere i premi vinti con i due contest a cui sono arrivata seconda 🙂 Ma questo è un altro post….
Bellissima idea Laura, io adoro tutte queste cosine sfiziose e monoporzione!! E complimenti anche per il nuovo header!! 😉
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Grazie Sonia!proprio non mi andava quel pollo cos’ triste!! Ps. Senza leggere il nome non ti avrei riconosciuto dalla foto nuova!
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ahahah!!! mi sono messa in versione Natalizia!!ihihi
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Questa è davvero una bella idea!! Brava Laura, come sempre 🙂
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slurp slurp! grazie Terryssima!
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ricettina molto interessante 🙂
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sono contenta che ti piaccia! direi che è un’ottimo svuotafrigo 😀 Bentornata in Italia!
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penso che è una genialata e te li copio subito perchè io vado spesso di pollo x la dieta e ”lo stoppaccioso”non mi annoierà più…gli cambio i connotati…
bacio
maria
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Maria, ma lo sai che dillà stavo per scrivere direttamente che potesse essere una ricettina per te? 😀
Voglio proprio vedere come renderai speciale l’antipatico stoppaccioso! 🙂
Baci!
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