Quando si dice che chi non si lecca le dita gode solo a metà…beh non succede solo con le note patatine al formaggio! Noi lo abbiamo detto durante i festeggiamenti di un mio amico, mentre assaggiavamo questo dolce rivisitato: un classico della pasticceria come il millefoglie insieme ad una crema delicata ma d’effetto allo stesso tempo, portatrice di novità come la chantilly al mascarpone conosciuta grazie ad Andrea de Bellis.
La ricetta e il procedimento per preparare la sfoglia ora ce l’avete (qui) vediamo ora come assemblare questo dolce:
per 6-8 persone
Chantilly al mascarpone e vaniglia
300g panna fresca
300g mascarpone
1/2 bacca vaniglia
60g zucchero semolato
500g pasta sfoglia
gocce di cioccolato
Mentre cuocete la sfoglia (una 40ina di minuti girandola a metà cottura a 200°C) già stesa e bucherellata e zuccherata da qualche ora, ammorbidite il mascarpone con lo zucchero e i semi della vaniglia con la frusta a filo e mentremonta molto lentamente unite la panna fresca aumentando leggeremente la velocità. Deve rimanere abbastanza morbida ma soda allo stesso tempo non si devono assolutamente formare le “ondine” della montata.
Fate freddare la sfoglia, tagliatela a misura (io in tre rettangoli ca 11x25cm) e con una sac a poche farcite il dolce, unite anche le gocce di cioccolato, e decorate a piacere. Io ho fatto così 😉
e l’interno…volete Un’altra fetta di torta?
Con questa ricetta partecipo al contest Comfort food di La cucina delle streghe
Un'altra fetta di torta 
Pingback: Millefoglie con crema chantilly e visciole | Un'altra fetta di torta
Mamma che meraviglia che vedono i miei occhi! Assolutamente fantastica questa millefoglie! Bravissima!!! Approfitto anche per farti i miei migliori auguri per delle feste strepitose! Un abbraccio forte!
"Mi piace""Mi piace"
Laura so che sei impegnata ma volevo farti i miei auguri, passa un sereno Natale con le persone che ami, ti abbraccio forte, se arrivi prima gli auguri te li rifaccio, lo sai che sono generosa, 🙂 Bacissimi!!!
"Mi piace""Mi piace"
Dolcissima Laurona, ti ringrazio di cuore! In effetti in questo periodo mi definisco e mi definiscono Lallina Trottolina, non ho un momento di pausa come si vede anche dal mio blog dormiente e sonnoloso come me!
Ti auguro i miei migliori auguri anche io!
"Mi piace""Mi piace"
Trottolina, bacioni!!!
"Mi piace""Mi piace"
A quest’ora con un bel caffe’ ci starebbe tutta ma purtroppo ho solo il caffe’…. 😦
Complimente cmq!
"Mi piace""Mi piace"
direi proprio di sì, oppure se aspetti stasera potresti abbinarci un moscato 🙂
Grazie!
"Mi piace""Mi piace"
L’ho poi mangiata la fetta di millefoglie..anche se l’ho presa dal pasticciere di fiducia! 🙂 Ci ho abbinato il mio finocchietto…
"Mi piace""Mi piace"
hai fatto bene! la prossima volta però tocca a te 🙂
"Mi piace""Mi piace"
L’ha ribloggato su Cucina catodica.
"Mi piace""Mi piace"
L’ha ribloggato su Video Ricette di Cucina e Arte Bianca.
"Mi piace""Mi piace"
Lallina adoro le tue foto, mamma mia, adesso sono a dieta ed e’ un soffrire, altro che leccarsi le dita, 🙂 un bacione, sei bravissima come sempre!! Con affetto Lallona, 🙂
"Mi piace""Mi piace"
Ecco la mia Laurona/Lallona preferita! :)Beh sì, posso dire tutto tranne che sia un dolce dietetico, non posso nasconderlo davvero da nessuna parte! 😀
Baciii!
"Mi piace""Mi piace"
🙂
"Mi piace""Mi piace"
La millefoglie è la mia preferita….questa cremina deve essere divina…ma tanto sei una garanzia! Sempre!!!
bacioni
Silvia
"Mi piace""Mi piace"
Allora non hai scuse, devi provarla! sono un’accoppiata davvero vincente!
Grazie mille cara!
"Mi piace""Mi piace"
Laura ma che bontà! Ne voglio una fetta
"Mi piace""Mi piace"
Allora te ne preparo una porzione? 🙂
Grazie Anna!
"Mi piace""Mi piace"
Mamma mia!!!! che ne penso? Che se l’avessi ora qui …. bravissima Lauretta, davvero con il cuore ♥
"Mi piace""Mi piace"
Grazie di cuore a te Zia acquisita 🙂 hai chiesto per la panna vegetale?
:*
"Mi piace""Mi piace"
Stupenda come tutto quello che fai!
"Mi piace""Mi piace"
grazie Claudietta!!! ❤
"Mi piace""Mi piace"
Pingback: Pasta sfoglia classica con margarina e le pieghe per la sfogliatura passo passo! | Un'altra fetta di torta