…Cucinare per chi amiamo scalda il cuore…
"La cucina è la parte della casa che può dire più cose di te: se fai da mangiare o no (si direbbe di sì, se non tutti i giorni, abbastanza regolarmente), se per te sola o anche per altri (spesso per te sola ma accuratamente come se lo facessi anche per altri
; e qualche volta anche con altri ma con disinvoltura come se lo facessi per te sola), se tendi la minimo indispensabile o alla gastronomia (i tuoi acquisti e armamentari fanno pensare a ricette elaborate ed estrose, almeno nelle intenzioni
; non è detto che tu sia golosa, ma l’idea di cenare con due uova al tegame potrebbe metterti tristezza
), se stare ai fornelli rappresenta per te una penosa necessità o anche un piacere (la minuscola cucina attrezzata e disposta in modo da potertici muovere con praticità e senza troppi sforzi, cercando di non fermartici troppo , ma anche di poterici stare non con malavoglia."



da Se una notte d’inverno un viaggiatore