Panna cotta light con la nutella di capodanno!


Mi pare che alle mie CAVIE sia piaciuto l’esperimento della pannacotta portata in montagna! Un po’ meno la fusione del cioccolato, ma la nutella c’è stata a pennello, anzi, a cucchiaino! Insomma, da rifare decisamente!
Ecco la ricettina, velocissimamente vengono mi pare 12 pannacottine:

500 gr. di latte parzialmente scremato
una confezione di panna Hoplà da cucina (2 vasetti da 100 gr. ciascuno)
5 cucchiai colmi di zucchero semolato
una bustina di vanillina
5 fogli di colla di pesce (Paneangeli) da 2 gr. ciascuno

Mettere il latte con la panna, lo zucchero, la vanillina a scaldare

nel frattempo mettere la gelatina a bagno in poca acqua, quando il latte si è scaldato (non importa raggiungere il punto di bollitura), togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata.

mescolare accuratamente e versare negli stampini monoporzione, io ho usato quelli in silicone..mettere in frigo a consolidare per 3 – 4 ore. Una volta consolidati “sgusciare” dai pirottini e decorare, io ho riscaldato leggermente la nutella e via!

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Un pensiero su “Panna cotta light con la nutella di capodanno!

  1. Pingback: Panna cotta zetosa :) « Un'altra fetta di torta!

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