Cake pops con cioccolato bianco…e viola!


Si è capito per caso che sono nella “fase cake pops”? Così, giusto un po’, è per questo che ho aperto persino un contest sul tema 🙂 CAKE POP SEI? e mancano pochi giorni alla scadenza, il 10 aprile 2013!!

Sto provando anche diverse coperture, con la pasta di zucchero le vedete qui con i pinguini e qui con altri soggettini 🙂 anche con il cioccolato fondente, ma stavolta ho voluto tentare con il cioccolato bianco…e viola!

pops viola (13)

150g di ciambellone allo yogurt alla vaniglia
3 cucchiai di nutella
ca 100g cioccolato bianco
una goccia di olio di semi

ho sbriciolato il dolce, ho unito la nutella e quando il composto era omogeneo ho formato delle palline da 2cm ca di diametro, le ho tenute mezz’ora in frigo.

Intanto ho fatto fondere e freddare un pochino di nuovo il cioccolato bianco a bagno maria con una goccia di olio di semi per renderlo più fluido. 

Ho bagnato 1 cm del bastoncino con il cioccolato e l’ho infilzato nella pallina di dolce e ho fatto freddare in frigo di nuovo fin quando si è solidificato.

pops viola (2)

 

A questo punto ho voluto giocare un po’ colorando anche il cioccolato bianco con il colorante viola! Così quando era ancora liquido, ma abbastanza denso da essere “coprente” ho tuffato i cake pops all’interno, ho fatto ruotare la pallina su se stessa per farla coprire interamente e levare il cioccolato in eccesso e l’ho lasciato asciugare in verticale, incastrandolo nel polistirolo.

Alcuni li ho decorati con palline argentate, su altri ho creato dei ghirigori con un cartoccetto di carta

pops viola

Ultimi giorni!!