Finocchi al latte…in cinque minuti


Adoro questi finocchi, mamma li fa da tantissimo tempo e io ne vado pazza.
La cosa bella è che oltre ad essere buoni sono anche velocissimi da fare,
certo, con una mia pentola amica: la pentola a pressione!

San pentolaro aiutaci tu 🙂

Ecco gli ingredienti per 4 persone:

4 finocchi grossetti
2 cucchiai di farina
50g di burro
2 bicchieri di latte
sale
noce moscata

Per prima cosa pulire i finocchi e tagliarli in 10-12 spicchi, far sciogliere il burro nella pentola e aggiungere i finocchi e far rosolare fino a doratura.
Aggiungere ora la farina e mescolare x evitare che si attacchino,

a questo punto aggiungere il latte,

la noce moscata e il sale

chiudere la pentola a pressione e aumentare la fiamma al massimo fino al “fischio”

quando diminuirete al minimo e farete cuocere x 3 minuti. Se volete potete ripassae sotto al gril x qualche minuto anche con un po’ di pangrattato, ma già così sono buonissimi con la loro cremina e soprattutto golosissimi nella loro semplicità e velocità nella preparazione!

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5 pensieri su “Finocchi al latte…in cinque minuti

  1. Pingback: Finocchi in padella gustosi! « Piccole cookine crescono – il blog di Rara

  2. Cia Laura sono Rosalba (ablasor per le cookine)
    che bel blog che hai mi piace
    questi finocchi devono essere molto buoni…peccato la mia intolleranza al latte altrimenti lì provavo subito

    • Ciao ablasor! 😀 Grazie! anche il tuo mi piace tantissimo!
      mannaggia per l’intolleranza, non so se con quello di soia vengono allo stesso modo, se ti va di provare aspetto il tuo responso 🙂
      Buona giornata, Laura

    • Ciao Mary! beh sì, diciamo che senza pentola a pressione la differenza è minima: stesso procedimento mettendo la noce di burro + i finocchi + la farina e magari il latte aggiungerlo poco alla volta. Cottura totale 9-10 minuti 😉
      Fammi sapere! Laura

Sarò felice di leggere cosa ne pensi, risponderò appena potrò!

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