Adoro questi finocchi, mamma li fa da tantissimo tempo e io ne vado pazza.
La cosa bella è che oltre ad essere buoni sono anche velocissimi da fare,
certo, con una mia pentola amica: la pentola a pressione!
San pentolaro aiutaci tu 🙂
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
4 finocchi grossetti
2 cucchiai di farina
50g di burro
2 bicchieri di latte
sale
noce moscata
Per prima cosa pulire i finocchi e tagliarli in 10-12 spicchi, far sciogliere il burro nella pentola e aggiungere i finocchi e far rosolare fino a doratura.
Aggiungere ora la farina e mescolare x evitare che si attacchino,
a questo punto aggiungere il latte,
la noce moscata e il sale
chiudere la pentola a pressione e aumentare la fiamma al massimo fino al “fischio”
quando diminuirete al minimo e farete cuocere x 3 minuti. Se volete potete ripassae sotto al gril x qualche minuto anche con un po’ di pangrattato, ma già così sono buonissimi con la loro cremina e soprattutto golosissimi nella loro semplicità e velocità nella preparazione!
Un'altra fetta di torta 
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Cia Laura sono Rosalba (ablasor per le cookine)
che bel blog che hai mi piace
questi finocchi devono essere molto buoni…peccato la mia intolleranza al latte altrimenti lì provavo subito
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Ciao ablasor! 😀 Grazie! anche il tuo mi piace tantissimo!
mannaggia per l’intolleranza, non so se con quello di soia vengono allo stesso modo, se ti va di provare aspetto il tuo responso 🙂
Buona giornata, Laura
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Li proverò senza pentola a pressione visto che non ce l’ho e poi io i finocchi li adoro e in qualche modo devo fare!
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Ciao Mary! beh sì, diciamo che senza pentola a pressione la differenza è minima: stesso procedimento mettendo la noce di burro + i finocchi + la farina e magari il latte aggiungerlo poco alla volta. Cottura totale 9-10 minuti 😉
Fammi sapere! Laura
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