Aroma all’arancia homemade


Beh quando riesco a trovare gli agrumi biologici e non trattati non mi ferma neanche l’esame imminente! Anzi vi dirò di più, si fa talmente in fretta questo aroma che l’ho preparato durante una pausa-studio, è stata breve davvero!!! Pensate che era iniziata per prendermi una bella spremuta e mi sono ricordata delle arance già raccolte da una settimana!

Le modalità sono le stesse dell’Aroma al limone postato qualche giorno fa, l’avete visto vero? Correte se non l’avete fatto! Ho ancora il frigo che profuma in un modo speciale!

Anche questo si può utilizzare per profumare preparazioni dolci ogni volta si richiederà la scorza dell’arancio, quindi anche epr aromatizzare creme, impasti e lievitati come il panettone o la veneziana o la colomba per esempio!

Quindi anche per l’aroma all’arancia….

basta con le fialette!

aroma fresco arancia luxus (1)

5 arancie biologiche non trattate (40g)
circa 60g zucchero vanigliato (si vede la stecca di vaniglia nel barattolo)
1 vasetto da ca 100ml
1 grattugia

Quindi si ricavano le zeste dalle arance ben lavate e asciugate

aroma arancia luxus (10)

e si iniziano ad alternare strati di arancia e di zucchero, completando con lo zucchero e pressando un pochino tra uno e l’altro: così è come si presenta appena finito. Conservatelo in frigo.
Come vedete però gli strati più bassi già iniziano a uniformarsi da subito 🙂

aroma arancia luxus (4)

e guardate qui, dopo neanche mezz’ora!!

Che ne dite di aggiungere anche questo nel cesto dei regali di Natale?

aroma fresco arancia luxus (1)

e con il succo?

Vi potete bere una buona e ricca spremuta (è più facile che bere il succo del limone :D) o potreste cimentarvi in questa tortina decorata all’arancia e crema di ricotta per esempio!

Con questa ricetta partecipo al contest di Lu.C.I.A.

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19 pensieri su “Aroma all’arancia homemade

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  6. Ho scoperto adesso anche questa versione…
    io odio profondamente le fialette all’arancia, hanno un gusto troppo troppo forte!
    Almeno con questo aroma si può dosare la quantità, giusto?
    Bisogna che mi sbrighi, altrimenti mi tocca aspettare l’anno prossimo!!!!
    Un abbraccio e buon week end.
    Stefania

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  15. Ciao!
    Mi dispiace, ma questa ricetta è troppo simile all’ altra (l’aroma al limone…), quindi l’ho inserita nell’ elenco, ma non concorrerà all’estrazione…. l’ho già fatto per altri concorrenti, se guardi l’elenco pubblicato vedrai come vi ho sistemato!
    Comunque è un’ ottima idea… se mi capiteranno sotto mano dei limoni o arance bio, di sicuro farò questo ottimo aroma!

Sarò felice di leggere cosa ne pensi, risponderò appena potrò!

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