La torta al vino rosso


Ecco la ricetta, per chi la volesse rifare, della torta al vino rosso!
Se la provate fatemelo sapere! 😉 io l’ho presa da uno dei miei siti preferiti!
Ingredienti:
-170 gr. di burro
-170 gr. di zucchero
-4 uova
-20 gr. di cacao amaro
-1 cucchiaino di cannella (a chi non piace può ometterla)
-150 ml. di vino rosso
-250 gr. di farina
-1 bustina di lievito
-150 gr. di codette/gocce di cioccolato/tavolette a pezzetti

Per la glassa:
-250 gr. di zucchero a velo
-3 cucchiai di succo di limone
-2 cucchiai di vino rosso

Lavorare con le fruste il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere i tuorli uno alla volta,amalgamando bene e mettere da parte gli albumi. Unire la cannella,il vino rosso a filo. Unire la farina setacciata con il lievito e il cioccolato. Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli all’impasto.

Imburrare e infarinare una teglia del diametro di 26 cm,metterci il composto e infornare a 150° per 45 minuti (può volerci anche più tempo,fate comunque la prova stecchino!!)
 
 
Una volta sfornata,preparare la glassa: mettere sul fuoco bassissimo un pentolino con zucchero a velo,il succo di limone e il vino. Mescolare fino a farla diventare una glassa liscia e lucida. Adagiarla sulla torta fredda.

 

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