Hihi! Ero troppo curios di provare tre ricette nuove, e in questo caso che si fa? Beh, si fa un invito! E sabato sera gli zii (mi disp Ale, la prox volta te lo dico personalmente) e il Raro sono venuti a cena a casa per una pizza :):)
Il menù:
Bruschette all’olio evo di Pitigliano
Supplì a taglio (al forno)*
Cremini fritti (Crema fritta ) marchigiani*
Pizza con ricetta di Marruzzella*
Acqua e Birra
Digestivi
*posterò al più presto le ricette 🙂
patate* 600 gr
sale e pepe q.b
noce moscata q.b.
2 tuorli + 1 per l’eventuale lucidatura (provate anche con 1 tuorlo e poca chiara, buonissime lo stesso!)
30 gr di burro
2 cucchiai di grana ( facoltativo)
manciatina di pan grattato se troppo morbido l’impasto
*non importa che tipo di patate, forse quelle da gnocchi sono pi+ giuste, ma io le ho fatte anche con le patate americane(quelle con la buccia rossa) e sono buonissime lo stesso
Lessare le patate (abbastanza da poterle schiacciare facilmente con lo schiacciapatate) in acqua salata e con la buccia (la prossima volta taglierò le patate a pezzi e cuocerò con la pentola a pressione 7-8 minuti ). Una volta sbucciate e schiacciate, bisogna unirle al burro morbido e e dopo aver amalgamato un po’, aggiungere i 2 tuorli e continuiamo a mescolare. Aggiungete sale, pepe e noce moscata e il parmigiano.
Ora mettere l’impasto ottenuto in un sac-à-poche e a bocchetta liscia o stellata formate sulla carta forno dei mucchietti distanziati fra loro perchè poi in cottura tenderanno a gonfiarsi un po’
Cuocere in forno statico a 200° per circa 12-15 minuti, o comunque fino alla doratura i cui ultimi 5 minuti appena si colorano a ventilato 
.(se volete prima di infornare spennellate con tuorlo, io avevo della chiara e ho usato quella )
) che la laurea sarà più in là e avrò il tempo di organizzare bene il tutto che ho tante belle idee in mente già 
[devo andare da Metroooooooooooooooooooooo] 
, ecco perchè! e per lo meno ceniamo da un’altra parte 
ma siamo stati una squadra fortissimi, la n° 60, anche stavolta recuperando alla grande, e rimanendo al 5° posto, più che meritato, anche con domande assurde!! olèèèèèèèè
Sarà stato merito della mascotte e del rito ad essa collegato? 
In più ieri c’è stato il super pranzo a casa, e ho aiutato mamma a preparare e mentre lei ha preparato tagliatelle alla zucca, un ottimo arrosto di maiale al latte, insalata e patate al forno in sfoglia croccante, io mi sono dilettata nell’apertitivo, antipasto e in un buon tiramisù, eccoli:
Un'altra fetta di torta 