…about my 25th birthday…la mia Torta Fragoline!


Eh sì, giorni intensi quelli intorno al mio compleanno, tra preparazioni della torta, ansia per la torta, ansia e preparazione per il gran corso di cui parlerò poi, sto ancroa metabolizzando!, lavoro, giri, ingredienti e scatola torta ovviamente manscanti all’ultimo minuto….ma devo dire che DI QUEL CHE C’ERA NON MANCAVA NIENTE 🙂 diceva sempre così il mio nonnino!

Volevo riprovare la pasta di zucchero, voleo usare le fragole, le prime per quanto mi riguarda, ma non ho resistito al mercato, nonostante non siano ancora le vere fragole! Per cui per ovviare al problema le ho condite con abbondante limoncello, e la mia amica Paola astemia (non me lo ricordavo) se n’è accorta 😀 ops, peço desculpa! fruttosio e poi il loro succo con cui poi ho fatto la bagna di una simil chiffon con 2 uova, mentre lo strato di base era ecomposto dalla base del cheesecake (crumble con il burro).

E poi via di frosting all’italiana al limone e fragole fresche!

Grazie mille a tutti i miei amici storici, al mio Amore, alla mia Tesora e alle mie Meninas che hanno partecipato alla serata di venerdi, una giocata al Dr. Why come da tanto non si faceva e una parziale vittoria con premio di patatine per la squadra n° 8!! olèèèè!

Ma ora basta con la suspence, vi lascio alla mia tortina, ina….3kg di bimba/bestiolina per 15 persone, diametro 25!

  • Simil chiffon
  • frosting all’italiana al limone
  • base del cheesecake (200g biscotti e 80g burro fuso)
  • 500g  fragole, condite con limoncell oe fruttosio (succo della bagna)
  • 500g + decorazioni di pasta di zucchero fatta da me
  • Biscotti rustici deliziosi decorati con la ghiaccia per i bordi

 Aspetto anche le foto della mia Tesora!

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10 pensieri su “…about my 25th birthday…la mia Torta Fragoline!

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