Questi sono i cake pops di Cinzia – La maga Cinzia! – anche lei il 5 aprile 2013 mi ha inviato una mail con la sua ricetta e le foto per il contest 😉 Ora vi faccio vedere cosa conteneva,

slurp!

motivo: perché rappresentano bene la mia doppia natura di supergolosa tra marmellata e mascarpone. Gli zuccherini danno invece l’allegria e il colore che, secondo me, nella vita e nei dolci è indispensabile.

2 uova

180 g di zucchero

mezzo bicchiere scarso di olio di semi

mezzo bicchiere abbondante di latte

1 vasetto di yogurt alla vaniglia

250 g di farina

1 bustina di lievito

70 g di mascarpone

marmellata di mirtilli (a volontà =) )

codette e palline colorate di zucchero

 

Prima la torta:

Unire le uova intere con lo zucchero e mescolare bene.

Poi unire: olio, sciroppo, yogurt e latte.

Poi unire la farina setacciata con il lievito.

Imburrare ed infarinare la teglia.

 

Mettere in forno a 180° per una mezz’ora, diminuendo la temperatura a fine cottura.

Poi sfornare, far freddare un pochino (tagliare una bella fetta e mangiarsela subito =) ) e sbriciolare finemente.

 

Dividere l’impasto in due parti.

Poi unire la marmellata un uno.

Mescolare bene con una forchetta.

Fare delle palline e infilarle negli stecchi.
Metterle in frigo a prendere forma.

 

Nell’altro impasto mettere il mascarpone.

Mescolare bene con una forchetta.

Fare delle palline e infilarle negli stecchi.

Metterle in frigo a prendere forma.

Poi bagnare con un pochino di acqua la pallina (poca davvero) e passare nelle codette o nelle palline.

Mangiare tutte le palline con voracità subito dopo aver scattato le foto per il contest. =)

 

Questa ricetta partecipa al contest CAKE POP SEI? di Un’altra fetta di torta
(inviata per tempo, il 5 aprile)