Pops doppia faccia colorata


Questi sono i cake pops di Cinzia – La maga Cinzia! – anche lei il 5 aprile 2013 mi ha inviato una mail con la sua ricetta e le foto per il contest 😉 Ora vi faccio vedere cosa conteneva,

slurp!

IMAG0394

motivo: perché rappresentano bene la mia doppia natura di supergolosa tra marmellata e mascarpone. Gli zuccherini danno invece l’allegria e il colore che, secondo me, nella vita e nei dolci è indispensabile.

 

2 uova
180 g di zucchero
mezzo bicchiere scarso di olio di semi
mezzo bicchiere abbondante di latte
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
250 g di farina
1 bustina di lievito
70 g di mascarpone
marmellata di mirtilli (a volontà =) )
codette e palline colorate di zucchero

 

Prima la torta:
Unire le uova intere con lo zucchero e mescolare bene.
Poi unire: olio, sciroppo, yogurt e latte.
Poi unire la farina setacciata con il lievito.
Imburrare ed infarinare la teglia.

 

Mettere in forno a 180° per una mezz’ora, diminuendo la temperatura a fine cottura.
Poi sfornare, far freddare un pochino (tagliare una bella fetta e mangiarsela subito =) ) e sbriciolare finemente.

 

Dividere l’impasto in due parti.
Poi unire la marmellata un uno.
Mescolare bene con una forchetta.
Fare delle palline e infilarle negli stecchi.
Metterle in frigo a prendere forma.

 

Nell’altro impasto mettere il mascarpone.
Mescolare bene con una forchetta.
Fare delle palline e infilarle negli stecchi.
Metterle in frigo a prendere forma.
Poi bagnare con un pochino di acqua la pallina (poca davvero) e passare nelle codette o nelle palline.
Mangiare tutte le palline con voracità subito dopo aver scattato le foto per il contest. =)

 

Questa ricetta partecipa al contest CAKE POP SEI? di Un’altra fetta di torta
(inviata per tempo, il 5 aprile)

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3 pensieri su “Pops doppia faccia colorata

  1. Pingback: “CAKE POP SEI?”: il primo contest di Un’altra fetta di torta! | Un'altra fetta di torta!

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