Tante Novità e il perchè della mia assenza :D


Ciao a tuttiiiiiii!!! Eh lo so è un po che non mi affaccio qui, scusate ma con questo caldo stare al pc non è proprio il massimo e infatti la mia pazienza l’ho rivolta direttamente ad altro 😀

Nel frattempo mi sono diplomata pasticcera!!! L’esame è andato benissimo ero molto emozionata, ma è stato divertente  mettersi alla prova anche in quell’occasione! Forse ero un po’ tesa? non mi ricordo cosa stessi dicendo, ma per quanto sia buffa questa foto mi piace 😀

https://lallina87.wordpress.comFelice di aver incontrato davvero gran belle persone, simpatiche, professionali, generose! E ringrazio ancora la mia Chef Giulia Steffanina per avermi dato e insegnato tantissimo con la sua pazienza, calma, professionalità e simpatia!

Ecco alcune foto della cena: macarons con cremoso allo yogurt e fiori

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cannoli croccanti di pasta fillo al lime e salsa di lamponiIMG-20130720-WA0000

ed ecco la mia family, che è venuta a sostenermi e a gustare la cena preparata da noi e dai cuochiIMG-20130720-WA0026

é ufficiale..sono pasticcera!

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vi dedico questo brindisi 🙂

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e prima di parlare di quel che succederà a settembre….vi auguro buone vacanze!

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25 pensieri su “Tante Novità e il perchè della mia assenza :D

  1. Ciao Laura!!! È la prima volta ke scrivo e ti faccio tanti complimenti per il tuo blog davvero stupendo! Sai anche io sogno da quando ero piccola di diventare una pasticcera ma per vari motivi non sono mai riuscita a coronare questo sogno arrivando così a 27 anni e facendo un lavoro ke non mi soddisfa pienamente. Quest’anno finalmente riuscirò a partecipare al corso per dare una svolta alla mia vita! Non vedo l’ora!!!! Per cui volevo chiederti come ti sei trovata con gli insegnanti,il corso è stato esaustivo? Dopo l’esame ti hanno indirizzata verso qualche pasticceria per uno stage? In cosa consiste l’esame? Scusami il commento lunghissimo ma da un lato non vedo l’ora di cominciare e dall’altro ho una paura tremenda! ^^

    • Ciao Daniela! Intanto grazie, e sono felice per te e la tua scelta! Che corso farai? a Les Chefs Blancs? Mi sono trovata molto bene con gli insegnanti e l’ambiente, io lo feci nella sede precedente, ora è ancora migliore! Il corso è stato esaustivo, ma mi sono resa conto che più si fa e più si impara, come in tutti i campi, non potranno mai insegnarti tutto, ma le tecniche per fare quasi tutto sì 😉 Dopo il corso, mi hanno proposto uno stage, mi è piaciuto il posto e ho accettato e dopo quel periodo sono stata assunta!
      Quindi non posso che augurarti buona fortuna e la paura che hai, trasformala in adrenalina ed eccitazione!!!
      A presto, mi piacerebbe sapere come ti andrà!
      Laura

  2. Pingback: Sweet Table per un dolce dopocena per festeggiare! | Un'altra fetta di torta!

  3. Complimenti!!!chissà che prima o poi anch’io non abbandoni il bagaglio dei miei studi giuridici per fare qualcos’altro 😉

  4. Siamo certi che non ci sono legami di sangue tra me e te? Si? E allora perchè mi sono emozionata? Sono orgogliosissima di te e ti faccio davvero i miei complimenti. Del resto l’ho detto da subito che saresti diventata una grande chef e lo penso ancora! Un abbraccione e buone vacanze! ZiaTerry

  5. Evviva! Davvero tanti complimenti…ho notato la tua assenza ma pensavo fossi partita per una lunga vacanza rigenerante ai tropici!
    Come ci si sente nelle vesti di pasticciera??? Restiamo allora in attesa di tanti dolci strepitoso

    Un abbraccio
    Silvia

    • ciao silvia!!!
      Hihi magari i tropici! Grazie di tutto, mi sento davvero soddisfatta anche se cmq sono all’inizio ora ci sarà da mettersi in gioco davvero e spero anche a lavoro “più prima che poi”! Sper di postare quanto prima qualche nuovo dolcetto che ho già preparato 😀
      a presto!!!

Sarò felice di leggere cosa ne pensi, risponderò appena potrò!

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