Coppette di “tiramisù” con crema di pesche


Ieri ero invitata a pranzo da Raro e avevo voglia di portare qualcosa di fresco, ma purtroppo non avevo molto a casa, e volevo cmq fare una sorta di tiramisù.. allora mi sono ricordata di avere una confezione di budino alla vaniglia (che fortuna!!!), comprato per un’altra ricetta  e ho deciso di renderla pescosa, visto che so quanto sono golosi di pesche 🙂
 
 
x 5 coppette da 200ml e 4 bicchierini da 100ml
 
 
1 bustina di budino alla vaniglia
300ml latte
140ml acqua
60ml sciroppo delle pesche sciroppate
100g savoiardi
400g pesche sciroppate (1 confezione)
rum
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di fecola
poi ho iniziato a comporre i bicchieri:
savoiardi inzuppati nello sciroppo (con aggiunta di rum), crema, pesche a tocchetti e savoiardi , crema, pesche
e infine una ciliegia fresca  la famosa ciliegina sulla torta.. 😀
 
è adattabile ad altre creme, ma qui ha vinto l’arte dell’arrangiarsi 😉
oltre che ad altra frutta!
 
che ne pensate? spero sia di spunto per qualcuno
sia per un dopo pasto che per una merenda o un buffet 😉
 

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