Le girandoline con la nutella del 1° Maggio – frolla di ricotta


Il Primo MAggio a casa di Max ho portato le Girandoline con la nutella come promesso, e visto che hanno riscosso molto successo sia per il loro aspetto “coreografico” che per il loro guuuuusto vi metto la ricettina di Emilia77

 

Ingredienti:100 gr. di burro

200 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
325 gr. di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci

Per farcire e guarnire:

nutella
gocce di cioccolato

Montare il burro ammorbidito, la ricotta e lo zucchero e, una volta formata una crema liscia, aggiungere la farina setacciata e a pioggia formando una palla.
LAsciar riposare in frigo per 1 ora. (io stavolta l’ho lasciata tutta la notte, ma come la frolla classica in realtà più è fredda e meglio è!!)

Stendere la frolla in una sfoglia sottile di ca 2mm e ritagliare dei quadrati di ca 6-7 cm di lato, incidere gli angoli senza arrivare fino al centro, mettere un cucchiaino di mutella (io stavolta ho usato cioccolato al latte delle uova di Pasqua sciolto) e in ultimo portare verso il centro gli angoli alternandoli proprio per formare la girandola, premere leggermente al centro e fissare con una goccia di cioccolato (o con smarties, mandolra, nocciola, quello che volete!)

Mettere in forno a 170°C x una 15ina di minuti, o cmq fino a doratura, ma attenti che gli angoli essendo pià sottili tendono a bruciare facilemnte!

sfornare, far freddare unpo’ e cospargere di zucchero a velo e…..ora la parte più bella: MANGIARE!!!

girandole_nutella

con lo stesso impasto ho preparato anche questi 🙂

anche questa ricetta partecipa al contest di Cle

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6 pensieri su “Le girandoline con la nutella del 1° Maggio – frolla di ricotta

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