La pizza con le bolleeeeee


Incredibile! FesteiroFesteiroFesteiroFesteiroTutto il giorno che ero emozionata x questa fatidica pizza sulla nuova piastra refrattaria (la teglia nella foto di sx)!! FesteiroFesteiroFesteiroFesteiroMamma mia che slurperiaaaaaaaaaaaaaa era davvero buonissima e sembrava quella della pizzeria!!! FesteiroFesteiroFesteiro Avete visto le bolle? le vedete? eh?eh?eh? era stupenda, testimoni i miei e raffy, è piaciuta moltissimo anche a loro! Ringrazio ancora cookaround e tami e cam x le indicazioni!Boca aberta
A quando la prossima!? FesteiroFesteiroFesteiroFesteiroFesteiroFesteiro

prima….

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e dopo… è invitante?

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Dolci voglie :)


Se non si fosse ancora capito in questo periodo passerei le mie giornate in cucina, tra forno,frigo e fornelli! Stasera la voglia di creare non era venuta meno e per questo finchè ho cenato si è cotta questa torta al cioccolato con granella di mandorle, senza uova nè burro…a domani l’ardua sentenza, intanto eccone un assaggio…visivo! 

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La torta al vino rosso


Ecco la ricetta, per chi la volesse rifare, della torta al vino rosso!
Se la provate fatemelo sapere! 😉 io l’ho presa da uno dei miei siti preferiti!
Ingredienti:
-170 gr. di burro
-170 gr. di zucchero
-4 uova
-20 gr. di cacao amaro
-1 cucchiaino di cannella (a chi non piace può ometterla)
-150 ml. di vino rosso
-250 gr. di farina
-1 bustina di lievito
-150 gr. di codette/gocce di cioccolato/tavolette a pezzetti

Per la glassa:
-250 gr. di zucchero a velo
-3 cucchiai di succo di limone
-2 cucchiai di vino rosso

Lavorare con le fruste il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere i tuorli uno alla volta,amalgamando bene e mettere da parte gli albumi. Unire la cannella,il vino rosso a filo. Unire la farina setacciata con il lievito e il cioccolato. Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli all’impasto.

Imburrare e infarinare una teglia del diametro di 26 cm,metterci il composto e infornare a 150° per 45 minuti (può volerci anche più tempo,fate comunque la prova stecchino!!)
 
 
Una volta sfornata,preparare la glassa: mettere sul fuoco bassissimo un pentolino con zucchero a velo,il succo di limone e il vino. Mescolare fino a farla diventare una glassa liscia e lucida. Adagiarla sulla torta fredda.

 

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il Dolce new entry!


 Sabato  è stato il compleanno di papà, ma visto che era a Pitigliano abbiamo festeggiato tutti insieme (quasi tutti insiemeTriste) ieri sera! E per l’occasione mi sono cimentata in una nuova ricetta dolciosa: La Torta al vino rosso, presa da un meraviglioso forum di cucina!! Beh, devo dire che è risultata davvero buona ed originale in quanto univa in un dolce solo il gusto del cioccolato alla cannella e al vino rosso!! Un sapore abbastanza nuovo, e una consistenza..mmmm….perfetta!
Ringrazio le mie cavie: i miei, mia sorella, cognato, Rick e meninas a cui  ho portato una bella fettona oggi e gli zii. Party
Ecco la torta a forma di girasole con tanto di glassa al vino e zucchero a velo sopra!
 

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Cantinelle belle belle


 
Un weekend davvero diVino!!
Sono pronte anche le foto della festa delle cantinelle di Pitigliano!!  In alcune non si riesce proprio a nascondere la faccia acciuccata A bocca aperta d’altronde siamo andati alla cantina dal nome "la sbornia",Party non siamo arrivati a quel punto, ma insomma, la strada era quella giusta, dopo già un bel bicchiere di trecò, di sangria buonissima, purtoppo già finita al secondo giro Deluso, una bottiglia di trecò, vin santo, e bicchiere a scrocco….
 
All’anno prossimo allora Caldo E intanto proprio parlando di Piti,
 
Tanti Auguri al mio Papi!!!
 

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I’m 22 now! Celebration stories :)


Quelli trascorsi sono stati giorni memorabili nella loro bellezza alcuni, e nella loro drammaticità altri…
Parlerò prima dei primi, spero che anche a voi facciano "rilassare" e tranquillizzare un po’, in questi giorni così intensi per via del TErremoto nell’aquilano
 

Lunedì 30 marzo-la vigilia
In primis la festa a sorpresa che mi hanno organizzato le mie raparigas-unimates a casa di Antonella, all’inizio avevo capito qualcosa, i giorni prima, ma il giorno stesso sono state davvero brave a farmi allontanare dalla mia pista!!Animoticon E’ stato davvero incredibile, nel frattempo raccontavo quello che mi frullava per la testa a RIck, che intanto avvertiva le ragazze delle mie previsioni e si fingeva ignaVo di tutto! come dicevo è stato fantastico, intanto scoprire che Anto stesse preparando una cena a base di prelibatezze della terra do Brasil, e per me già era una festa, tra assaggini vari, corsi e idee su accostamenti di forme-sapori-somiglianze dei vari prodotti abbiamo passato le due ore in attesa delle altre, che mi hanno lasciato senza parole appena le ho viste!!!  e poi che buoni il Platano e la Mandioca fritte!! Davvero gustose e particolari! Dopo i miei studi approfonditi sono arrivata alla conclusione che assomigliano per gusto alle patate fritte, ma da crudi il platano un mix tra banana acerba (infatti si presenta come una banana lunghissima e molto verde all’esterno e bianca all’interno) e cetriolo e zucchina,soprattutto se tagliate a fettine sottili, mentre la mandioca anche da cruda assomiglia ad una patata, solo che più bitorzoluta e più scura la buccia, e da lessata invece più che alla patata alla castagna bollita! Insomma, un gusto particolare ma buono! Siete state davvero stupende! GRAZIE RAGAZZEEEEEE!!!
 

Martedì 31 marzo-il mio compleanno

La notte stessa,  passata da poco la mezzanotte, il mio Amore mi è venuto a prendere e mi ha accolto con un bellissimo mazzo di fiori, e ha concluso il primo ciclo di indizi che andava avanti da una settimana già, dandomi il bellissimo calendario dell’anno!!!  Che dolceeeeeeeeee!!!Cuore rosso Ma non è finita qui, mi ha consegnato anche la prima delle 6 lettere con i vari indizi per i suoi regali!! I successivi sono arrivati nel corso della giornata, ma in quei giorni ero PARTICOLARMENTE "tarda" nel capirli StralunatoLinguaccia
Ed è stato proprio la sera, durante la festicciola con la mia famiglia, che il Raro mi ha dato gli altri indizi per arrivare a capire di passare una giornata alle Terme dei Papiiiiiiiiiiii che ficooooooooooo, da quanto lo dicevaaaaaamo!! E anche il biglietto per lo spettacolo di Fiorello del giorno dopo!!! anche se ahinoi si è rivelato una mezza bufala, ma TU hai avuto una bellissima idea!!!!!!
E inoltre ora posso girare per casa con un bel cappello da chef con il mio NOME!! mitico!
 

Domenica 5 aprile- villa Borghese
E infine il meraviglioso pomeriggio a Villa Borghese, Core de sta città!!, per festeggiare insieme a quasi tutti i nostri amici il compleanno mio e di Rick, tra palloni, Uno, Jungle Speed, a cui adesso abbiamo attribuito anche le vere regole, grazie a Valerio che ce le ha gentilmente procurate!, torta, sorprese continue e tanti bei pensieri! Quel giorno ci è stato concesso anche un bellissimo e caldissimo soleSole Mi sono davvero divertita un sacco! A parte le peripezie per arrivare, tra errori di pasticcerie (avevo sbagliato a prenotarla, credevo di aver chiamato un posto invece era da un’altra parte , grrr Deluso) e km e km per trovare posto con la macchina e soprattutto per arrivare a p.le Brasile dopo aver parcheggiato, con i pesi che dovevamo portare!! e intanto gli invitati aspettavano, aspettavano, aspett………Linguaccia anche loro con dei pacchi giganteschi e all’apparenza pesantissimi in cui c’erano in uno una bellissima canna da pesca nuova con tanto di mulinello(che per me era ovvio che stesse insieme alla canna, ma a quanto pare non è così) e borsello porta tutt per Rick! E nell’altro nascosta tra milioni di cubi di polistirolo (che alla fine ho BUTTATO), una nuova macchinetta digitale fichissimaaaaa, MATTIIII!! E poi la sorpresa è arrivata con le magliette del "Lalla fan club" con Sere e Kiara nello Staff! Stupende, un’idea bellissima!!!