OGGI è IL 10/10/10!!!


Ahaha! dovevo scriverlo per forza un titolo così!! E ricordare questo giorno con una data simile!! Sia per la composizione dei numeri che la compongono sia per essere il giorno successivo alla visita di Rara nel paese delle meraviglie!!! Sìììììììììì perchè questo è stato visitare ieri la casa di una signora vecchia propritaria di una merceria!!! Cosa non abbiamo preso per l’Ellerre²!!!

Che bello!!! sembravamo delle ragazzine, non so, davanti alle Barbie!! (sì, mi dispiace, ma gioire davanti alle Bratz e alle altre bambole orribili che vanno ora proprio non ci riuscirei!) tra perle, perline, bottoni, panni, stoffe, tulle, lana, feltrini, passamanerie, fili, fili da ricamo, insomma di tutto di piùùùùùùùùùùùù! E poi tornare a casa a preparare le prossime “collezioni” dell’ellerre²!!  Avevamo gli occhi brillanti e con il segno delle perle al posto del $ :D:D:D

Una giornata bellissima conclusa con una pizza squisita preparata con la pasta di riporto dell’impasto preparato dal mio Raro con tanto amore!! :p

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Un’isola…che lascia senza parole,ma con tanti ricordi!


Parlo dell’Isola d’Elba!! Dove sono stati i Rari a Settembre, per una settimanella da pauraaaaaaaa!!! ALl’inizio non pensavo di poter trovare tante meraviglie, ma in realtà ogni giorno è stato più bello del precedente per COLORI, ODORI, SAPORI!! Non posso che consigliare di trascorrere una vacanza in questa terra meravigliosa dal mare straordinario, le spiagge bellissime, i paesaggi incredibili e vari!  Noi ce la siamo girati praticamente tutta Barbarossa era solo un punto di partenza! Infatti nonsi può andare all’Elba e pensare di stare fermi in un punto solo per una settimana, è uno SPRECO!!

Il tempo non è sempre stato splendido ma non ci siamo di certo fatti spaventare: siamo andati all’acquario (il 2° più grande d’Italia per la varietà di pesci!!) e girato i tanti paesini che l’isola offre: Rio Marina, Rio nell’Elba, Porto Azzurro,Portoferraio,Cavo,Capoliveri,Marciama,MArciana Marina,Poggio,e poi PROCCHIO  cona la meravigliosa focaccia del panificio LA CAMBUSA!!!  bastano? 😀

E soprattutto di meno marittimo, il MONTE CAPANNE! con la sua funivia (da MArciana) si sale fino alla vetta per poter godere di uno spettacolo da brivido tanto per la vista, si riesce a vedere l’intera SAGOMA dell’Elba, come a dominarla,straordinario! Ma anche per l’olfatto!!! Credo che difficilmente avevo sentito un’intensità di profumi della natura tutt’in una volta, interamente avvolti dalla finocchiella (finocchio selvatico), rosmarino e tanti altri profumi tanto familiari!!! E poi da lassù, meglio che da altri posti si sono viste: le isole di CApraia, Montecristo, Pianosa, Giglio e l’Argentario, Corsica e la costa toscana!!

Insomma, se non sono stata tanto convincente ora vi mostro qualcosa per farlo 😀
Abbiamo cercato praticamente tutte spiagge di Sassi, ci piacciono di più e poi con il vento che poteva esserci (e ci è stato), volete mettere che non si alza tutta la sabbia e vi si appiccica addosso :D? E soprattuto nella calette, quelle più avventurose da raggiungere e per questo sicuramente più naturali, vere e con il mare bellissimo!!! ci voglio tornareeeeeeeeee!!!
Con ordine vi segnalo le spiagge dove siamo stati noi,secondo noi fantastiche, mentre abbiamo visto solo via mare, con il Nautilus tutta la costa ovest e sud-ovest:

Barbarossa, Enfola, Sansone (1000 punti x questa), Sorgente, Barabarca (altri 1000 punti), Laconella,
Acquarelli, Innamorata, Reale, Terranera!

qui e qui invece il link a tutte le spiagge in assoluto

in poche parole?! Una vacanza memorável con il mio Amore!!!  Cosììì!

 

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Che PIZZA il solito PeTTo di POLLO: ora c’è la POLLIZZA!


Vi piace questo titolo? Hihhi!Non sapevo come chiamare altrimenti questa variante veloce e gustosa del pollo al gusto pizza senza usare il forno

x 3 persone:

3 fette di petto di pollo
pan grattato qb
olio e sale qb
origano qb
passata di pomodoro (salsa)
125 gr ca di mozzarella

Ecco le indicazioni per questa ricetta difficiliiiiiiiiiissssssima!!! Ma di gran gusto, altro che il solito petto di pollo che non sa di niente!
Impanare le fette di pollo nel pangrattato da entrambi i lati e mettere in una padella con un filo d’olio appena scaldato.
Far rosolare da entrambi i lati,salare e metterci un paio di cucchiai di pomodoro già condito con olio, sale e origano e subito anche la mozzarella sbriciolata (o a dadini o a fettine), un altro filo d’olio e altro origano o basilico e chiudere con il coperchio fino che la mozza non si scioglie un po’, ci vorranno meno di 5 minuti 😮 e potrete godervi questo piattino delizioso!!

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Manziana 0 – ellerre² 1


Un po’ febbricitante e malaticcia come da 2 giorni, eccomi a raccontarvi un po’ la giornata di domenica, dove forse ho perso freddo, boh! In effetti alla fine della giornata ero mooooooorta!
Purtroppo devo dirlo, il paese non è tra i più belli (a mio parere) e il mercatino era più dell’antiquariato che non dell’artigianato, come ci proponevamo noi, ma siamo stati comunque bene e ci siamo divertiti molto, ho anche imparato diverse cosette 🙂
In più oltre ai visitatori “sconosciuti” sono venuti anche Valeria e Riccardo (ero amozionata di conoscerli e mi sa che ho fatto anche qualche bella figura, :D), Chiara e Gabriele e anche a sorpresa Alessandra e Danilo! Spero che al prossimo verrete in ancora di più!

“Aaaaaaaaaaaaa anche a me ha fatto tanto tanto piacere!!! I Rari sono simpaticissimi!!! E poi gli ELLERRE2 SONO BRAVISSIMI mi sono comprata un pò di cosette e arrivata a casa mi sembrava di aver comprato poco!!!! Avrei comprato tuttooooooooooo gli orecchini bellissimi li ho messi subito…..” (Valerietta)

“il banco apparte tutto (e non lo dico per circostanza giuro) era il più bello…. poi dipende dai gusti ma a me l’antiquariato non mi piace molto e gli altri di artigianato non erano cosi originali come il loro ;O) Raraaaa grazieeeee ieri notandoci mi sa che mi hai fatto anche un bel pò di sconto!!!!  la prossima volta prendo gli elasticiiii erano bellinini, xkè non li ho presi ieri????? boooo ero troppo emozionata ! e presa dalle mille cose che ci stavano… ti prenoto per Natale eh… :)” (Valerietta)

Gustose farfalle con zucchine, pancetta e olive nere


Eccomi di nuovo qui, stavolta vi faccio vedere un condimento nato da voglia di qualcosa di molto semplice e veloce per una pasta un po’ meno “solita”! e che vi assicuro risultata moooooolto gustosa. Vi metto le dosi x due persone:

180-200g di pasta (io ho usato penne rigate stavolta, ma ci stanno benissimo farfalle e fusilli!)
2 zucchine medie(15cm circa)
40g pancetta a dadini
10 olive snocciolate
1 cucchiaio d’olio
1 spicchio d’aglio
sale
pepe
rosmarino tritato
parmigiano o pecorino

  1. Prima di tutto mettere a bollire dell’acqua e salare solo quando arriva a bollore e aggiungere la pasta facendola cuocere un paio di minuti in meno rispetto a cottura ultimata;
  2. pulire le zucchine e taglierle a dadini (io le divido prima in 4 per la lunghezza e poi taglio a fettine risultando così triangolini).
  3. Far rosolare l’aglio e la pancetta nel cucchiaio d’olio,
  4. aggiungere le zucchine
  5. salare, pepare e mettere un po’ di rosmarino
  6. lasciar cuocere e far appassire un po’ il tutto
  7. aggiungere le olive ridotte a fettine e il parmigiano (si creerà una buona cremina) e spegnere il fuoco.
  8. aggiungere la pasta cotta 2 min in meno e mantecare in padella a fuoco vivo.
  9. impiattate e…buon appetito!


Spero vi sia piaciuta

Spaghetti alla CARBONARA VERDE: piatto ricco mi ci ficco!!!


Non so se conoscete già questo piatto, io l’ho consociuto come condimento di una pizza  ormai penso la preferita del mio Amor (leggerina, eh?), ma secondo me sulla pasta è ancora più buona!!!  eccone un assaggino

cominciamo con gli ingredienti x 2 PERSONE (abbondanti)

200gr spaghetti
2 zucchine
50g  guanciale
1 uovo (meglio 2 tuorli)
2 cucchiai di pecorino (in alternativa parmigiano)
sale, pepe
2 cucchiai d’olio
1 spicchio d’aglio

-portare a bollore l’acqua, salare e cuocere gli spaghetti
-Lavare le zucchine etagliarle a julienne (foto 1)
-far soffriggere la pancetta con l’olio e l’aglio (foto 2)
-aggiungere le zucchine e far cuocere, spolverare di pepe e poco sale che la pancetta è saporita (foto 3-4)
-sbattere l’uovo con un pizzico di sale, parmigiano e pepe (foto 5)
-a pasta cotta unirla in una scodella a pancetta e zucchine e infine aggiungere l’uovo (foto 6), mescolare bene e impiattare aggiungendo altro pepe sul piatto!

buon appetito!!!

suggerisco anche la pasta corta o lunga, a vostra piacimento (meglio fusilli o farfalle) con quest’altro condimento sullo stile