Parabéns para a manu =)
il nostro primo buffettino =)
E ringrazio il mio amore che mi ha aiutato a preparare tutto trascorrendo una magnifica giornata in cucina insieme, ci siamo divertiti u sacco!
che scemotta, non ho fatto la foto all sangria! abbiamo fatto anche quella ed era anche buona con: 1,5l di vino rosso, 1 mela a dadini con buccia, mezzo limone a pezzetti e mezzo spremuto, idem con l’arancio, una 20ina di chicchi d’uva tagliati in 2, 2bicchieri di acqua, uno di brandy, 4 cucchiai di zucchero,e mi pare basta
iniziamo con i panini al latte di monny appena sfornati

e farciti misti con: galbanino e prosciutto, galbanino e pomodoro, posciutto crudo, filadelfia con erbette e non mi ricordo più che altro
i 100 salatini di cameron, io li ho riempiti con ricotta a e spinaci
La torre di tramezzini su idea di Monny a 4 strati: galbanino e prosciutto cotto, pomodorini e galbanino, philadelfia e olive nere, philadelfia e spinaci.

e infine di dolce i frollini al burro con fantasia di Minnie67 fatti con la sparabiscotti e le fossette golose di cozza
dimenticavo: eravamo in 8 ed è avanzata più di metà della roba! forse abbiamo esagerato un po’, ma presi dall’entusiasmo!!!
(ps.ma quanto è antistress cucinare?!!?)
La torta Innamorosa!!
Eccola , prima
Frollini al burro con frolla montata e sparabiscotti
Dopo tanto tempo ho trovato la ricetta perfetta x i biscotti fatti con la sparabiscotti che mi ha regalato il mio Raro ormai un annetto fa! Visti i tentantivi falliti in precedenza avevo abbandonato l’idea di ultizzare di nuovo quell’aggeggio fino a quando…..su cookaround (strano!) ho trovato la ricetta perfetta! il giusto equilibrio degli ingredienti che facessero sì che da un po’ di “semplice”impasto di uova, farina, burro e poco altro venissero fuori dei veri e propri pasticcini!!
Magari non saranno perfettissimi e precisissimi nelle loro forme, ma il sapore…che ve lo dico a fare?! e qualcuno…vero?!!?…lo può confermare!
Ecco i Frollini al burro con …”fantasia” di Minnie67
325 gr di farina 00 setacciata
250 gr di burro
150 gr di zucchero a velo
2 albumi
1 bustina di vanillina
aroma al limone o buccia grattugiata di Limone(io ho usato la buccia)
un po’ meno di 1/2 cucchiaino di sale
Usando le fruste elettriche montare il Burro morbido prima un po’ da solo poi aggiungere lo Zucchero a velo e gli aromi fino a risultare una sorta di Pomata…ora aggiungere uno alla volta gli albumi…poi la farina setacciata con il sale tutta assieme e….con un pò di forza e pazienza mescolare con un cucchiaio di legno….A questo punto con la sac à poche o con la sparabiscotti formate a vostro piacere i biscotti sulle placche da forno con carta da forno, senza niente se usate la sparabiscotti!
E queste sono le simpatiche “girandoline con nutella del 1° maggio” : frolla con zucchero, farina e ricotta
Che fatiguesse!
Ci aspettavamo qualcosa di più da Latera, ve?!, ma Valentano ci ha accontentato alla grande lo stesso!!








